茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

美食推荐2024-01-17 20:58:14未知

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤1

食材:茄子150克、瘦肉100克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、淀粉2克。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精2克、生抽2克。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤3

茄子切小丁。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤4

小葱切葱花。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤5

瘦肉切小丁。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤6

加入淀粉、料酒、少许盐,拌匀腌制10分钟。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤7

炒锅中油温5成热时,倒入肉丁炒至变色。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤8

加入茄子炒软,放入生抽炒匀,倒入米饭炒散,加入葱花、少许盐、鸡精炒匀。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

步骤9

盛入盘中,放入上海青点缀即可。

茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看