1、生菜热水下锅煮2-3分钟就能熟。

2、生菜是很容易煮熟的，如果是翻炒一般3分钟左右就可以出锅，如果是涮火锅，一般2分钟左右就可以吃的，时间长了很容易煮烂，口感也比较差。

3、生菜，又叫玻璃菜、鹅仔菜、莴仔菜等，口感脆嫩爽口，可以炒、涮火锅，也可以直接生吃。