1、食材：萝卜适量、葱姜蒜、尖椒适量、白糖、盐适量、酱油适量、花椒、大料适量。

2、萝卜洗净，切成条。

3、将萝卜中放盐，腌一个晚上去掉水分。

4、将尖椒切段，姜蒜切末。

5、锅中放油，油热后放入花椒大料爆香，随后放入酱油和辣椒、葱姜蒜和白糖。

6、酱油烧开后，关火凉却。

7、将去掉水的白萝卜放入罐中，然后倒入凉却的酱油汁即可。