鸡胸怎么做好吃不腥 鸡胸肉怎么做不腥还好吃

美食推荐2024-01-15 17:32:43无忧百科

鸡胸怎么做好吃不腥 鸡胸肉怎么做不腥还好吃

1、食材:鸡胸肉、葱姜蒜、小米辣。调味:料酒、盐、酱油。

2、准备一块鸡胸肉,重量大约300克,用流水多冲洗几遍,去除表面杂质,再准备鲜辣椒适量。

3、洗净的鸡胸肉,先切成长条,再切成四方块儿,生姜切成细丝,加入1勺料酒,1勺食盐,1勺酱油,搅拌均匀,放一边腌制20分钟入味。

4、腌制的时间,把辣椒清洗干净,切成小段,大蒜切成片,香葱也切成段,再准备适量的花椒粒备用。

5、锅内烧油,等待5成热时,下入鸡肉块开炸,多搅动几次,防止粘锅底,等待变成焦黄色即可捞出。

6、等待全部捞出后,把油温升高,二次下锅复炸15秒钟,等表面变硬就可以捞出。

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