1、牛肉150g、洋葱50g、土豆150g、西红柿150g、卷心菜10g、胡萝卜50g、香芹10g、蒜片10g、面粉20g、姜10g、黄油20g、番茄酱20g、胡椒粉3g、盐3g、香叶2g

2、将牛肉放到锅中煮。放入姜片，大葱。牛肉煮至成熟，五十分钟。将洋葱，胡萝卜，西红柿，土豆切丁。卷心菜切丁。将香芹，牛肉切丁。

3、将锅烘干，加入面粉。小火，炒至微黄色。关火，将面粉盛出。起锅，加入融化的黄油。加入香片，蒜片，姜片，洋葱丁。洋葱超透之后，加入番茄沙司。加入煮牛肉原汤。

4、下入西红柿丁，土豆丁，胡萝卜丁，卷心菜丁。加入牛肉丁，放适量盐，胡椒粉。小火炖至软烂成熟，软烂之后下入香芹段，加入炒好的面粉，在锅中均匀搅拌，散开。汤汁粘稠，关火，装碗。