1、大闸蟹可以放入冰箱保存，螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短， 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单，选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。

2、还可以用塑料桶或塑料盆保存螃蟹，选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶或塑料盆，把螃蟹放入，然后加水至螃蟹身体的一半高，不能把大闸蟹全部埋住。由于没有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死，无须加盖，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。