1、看土地土豆，如果他成熟以后，精液部分会由绿变黄并逐渐枯萎。这时候表示土豆已经成熟，可以收获。

2、看土豆匍匐的茎和薯块脱离块茎停止增重增大，这样土豆就表示完全成熟了，产量已经达到巅峰，可以收获。

3、根据时间，土豆从种植到收获通常是65天左右；晚熟的品种110天左右也就可以成熟。

4、可以把土豆挖出来，如果在手上感觉特别重的话，就说明土豆已经成熟可以收获了。