1、砂锅水沸后放入米，用勺子贴锅底搅拌，防止糊底，放红枣、桂圆。

2、放花生米，大火煮沸，改小火煮半小时，煮至米粒软烂，汤汁浓稠即可关火。

3、将龙眼肉去壳去核，冲洗干净，切成小块。大枣冲洗干净，剔去枣核。糯米淘洗干净。

4、锅内放入清水、龙眼肉、大枣、生姜、糯米，先用旺火煮沸后，再用文火煮至粥成，加入白糖调味即可。