1、首先，将大蒜外皮略微剥去，锅中水煮沸，加入食盐，放入大蒜。

2、然后，锅里放入红糖、白醋、水、食盐、酱油，大火煮沸烧开。

3、最后，再将大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放入冰箱冷藏两个月即可食用。