1、准备好蒜500克去蒂，米醋50克。

2、先把蒜给剥好，然后洗干净，并且要晾干水分。

3、把干辣椒和八角泡五分钟并晾干，把蒜还有这些调料都放入玻璃瓶里面，直到装满为止。

4、最后就淋上酱油，倒入一些白酒，密封起来腌制一个月就可以了。