1、将准备好的基围虾进行处理，取出虾线，摘除虾头加入适量的料酒进行腌制，腌制时间为15分钟。然后将准备好的鸡翅过水洗净，随后在它身上划几刀羽毛状的斜纹，加入适量的料酒，食用盐，生抽，生姜准备腌制，腌制时间为2小时。所有的食材处理好，焖锅才可以节省时间。

2、将准备好的青椒和红椒过水洗净切片。大蒜去除底部结节，剥皮。洋葱剥皮过水洗净后切成小块，胡萝卜洗净切块，土豆洗净切块。

3、准备一个碗，在碗中加入一勺蚝油，番茄酱2勺、黄豆酱两勺、海鲜酱油两勺、白砂糖20克、鸡精15克、淀粉10克、生抽10克、老抽10克，将所有的调料混合均匀，呈浓稠状。

4、将处理好的焖料进行混合，随后加入适量的辣椒粉，食用盐混合均匀。

5、随后将准备一口平底锅，将锅烧热后，在锅中倒入适量的食用油，烧至6成热，将准备好的焖料放入锅中，锅中混合好的焖料，开小火，盖上锅盖焖15分钟，随后打开锅盖将准备好的焖汁均匀的倒入在上面，再持续焖10分钟撒上胡椒粉即可。