1、香菜3棵、大葱1棵、鸡蛋4个、面粉200克、油10克水。

2、方法：把香菜去根，去老叶，清洗干净。

3、然后把香菜切碎，越碎越好。

4、把大葱剥外皮，然后剁碎，同样也是越碎越好。

5、然后在香菜大葱里面打入鸡蛋。

6、再加入适量的面粉，盐。

7、然后加入水，搅拌均匀。

8、饼铛中加入油，烧热。

9、然后把面糊倒入饼铛中摊平。

10、一面焦黄以后再翻面煎另一面。

11、两面焦黄以后就可以出锅了。