1、把巧克力掰碎，放在微波炉专用容器中，将微波炉调到500瓦。

2、放进加热20到30秒钟，然后取出容器，将巧克力拌匀。

3、重复上述步骤，将巧克力放进微波炉加热，直到巧克力充分融化。

4、融化均匀的巧克力看起来很光滑，需要重复至少3次，巧克力才能够充分融化。

5、将60度热水放入碗，再将放有巧克力的碗放入，进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化。