1、准备好所需食材，花菜焯水，过冷水后沥干水分备用，五花肉切成片，青红尖椒和葱，姜切丝。

2、锅内放植物油，爆香葱花，姜丝后，放入五花肉片煸炒至出香味。

3、加入老干妈辣酱炒均匀，倒入酱油或是老抽，调味上色。

4、倒入有机菜花大火翻炒，放入青红尖椒大火翻炒，炒熟即可。