蒸金针菇蒜蓉的做法怎么做

金针菇是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。蒸金针菇蒜蓉是一道简单又美味的家常菜，下面就让我们一起来学习一下蒸金针菇蒜蓉的做法吧。

材料准备

蒸金针菇蒜蓉的主要材料包括金针菇、大蒜、盐、生抽、料酒和食用油。金针菇选择新鲜的，蒜蓉可以根据个人口味调整。其他调料可以根据自己的喜好进行添加或者减少。

步骤一：准备金针菇

首先，将金针菇洗净，去掉根部的泥土。然后，将金针菇切成适当的长度，这样可以更好地入味。切好的金针菇放入碗中备用。

步骤二：准备蒜蓉

将大蒜剥皮，然后切成蒜蓉。可以使用刀切，也可以使用蒜蓉机械来完成。蒜蓉的大小可以根据个人口味来调整，喜欢辣味的可以多放一些。

步骤三：调制蒜蓉酱汁

将切好的蒜蓉放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒。根据个人口味可以适量增加或减少调料的用量。然后，用筷子或勺子搅拌均匀，使调料充分融合。

步骤四：蒸金针菇

将调制好的蒜蓉酱汁均匀地倒在金针菇上，用手或筷子将蒜蓉酱汁均匀地涂抹在金针菇上。然后，将金针菇放入蒸锅中，用大火蒸5-10分钟，或者直到金针菇变软熟透。

步骤五：上桌享用

蒸好的金针菇蒜蓉可以直接上桌享用。金针菇的口感鲜嫩，蒜蓉的香味浓郁，非常美味可口。可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为一道凉菜来享用。

总结一下，蒸金针菇蒜蓉的做法非常简单，只需要准备好金针菇和蒜蓉，调制好蒜蓉酱汁，然后蒸熟即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家常做的菜品。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量。希望大家都能尝试一下蒸金针菇蒜蓉，享受美食的乐趣。