1、磨粉食用。可以直接泡水、泡酒还能在煲汤的时候加入；铁皮枫斗用来泡水可以直接取适量铁皮枫斗粉放进杯中，搅拌均匀即可，还可以加入适量的蜂蜜。

2、直接食用。新鲜的铁皮枫斗可以直接吃，也可以用来榨汁、煎汤和炒菜;把新鲜的铁皮枫斗用清水冲洗干净后就可以直接用嘴嚼着吃了，一天适量就好；用来榨汁可以先把皮去掉，然后切成段，加入适量铁皮枫斗榨汁，过滤后即可饮用；新鲜的铁皮枫斗还能煲汤和炒菜。