大辣椒炒鸡肉 大辣椒炒鸡肉的做法

美食推荐2023-12-10 23:12:04左宏伯

大辣椒炒鸡肉 大辣椒炒鸡肉的做法

大辣椒炒鸡肉 大辣椒炒鸡肉的做法

大辣椒炒鸡肉是一道经典的川菜,以其辣味浓郁、口感鲜美而受到广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下大辣椒炒鸡肉的做法。

材料准备

1. 鸡肉:500克

2. 大辣椒:适量

3. 姜蒜:适量

4. 料酒:适量

5. 生抽:适量

6. 盐:适量

7. 白胡椒粉:适量

8. 鸡精:适量

9. 淀粉:适量

10. 食用油:适量

步骤一:准备食材

1. 将鸡肉切成块状,放入碗中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精和淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。

2. 大辣椒洗净切成块状,姜蒜切末备用。

步骤二:炒制大辣椒

1. 热锅冷油,将大辣椒倒入锅中翻炒均匀,炒至变色后盛出备用。

步骤三:炒制鸡肉

1. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末炒香。

2. 将腌制好的鸡肉块倒入锅中翻炒,炒至鸡肉变色后加入炒制好的大辣椒继续翻炒均匀。

3. 加入适量的盐、鸡精和少许水,继续翻炒均匀,直至鸡肉熟透。

步骤四:出锅装盘

1. 炒制好的大辣椒炒鸡肉出锅装盘,即可享用。

大辣椒炒鸡肉是一道色香味俱佳的川菜,辣味浓郁,鸡肉鲜嫩多汁,非常适合搭配米饭或面食食用。希望大家在家里也能够尝试制作这道美味的菜品,享受美食带来的快乐。

本文标签: 鸡肉  辣椒  

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