1、烤鸡最好是要放还要胡椒粉的调料，因为鸡肉烤熟了之后比较干，而且吃起来的口感比较柴，这个时候可以刷一遍食用油，食用油里面放入胡椒粉。

2、黑椒味的烤鸡是很好吃的。所以可以选用黑椒味的腌制材料。最后在出锅的时候还可以撒一层白糖加蜂蜜。