西红柿午腩(西红柿午腩汤的做)

西红柿午腩是一道美味可口的汤菜，以西红柿和午腩为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们一起来学习一下西红柿午腩汤的做法吧。

材料准备

1. 西红柿：3个

2. 午腩：300克

3. 姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 葱花：适量

步骤一：准备材料

1. 将西红柿洗净切成小块备用。

2. 将午腩切成薄片，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制午腩

1. 热锅冷油，将午腩放入锅中煸炒，炒至出香味。

2. 加入姜蒜末继续翻炒，使其香味更浓郁。

3. 倒入适量的料酒，炒匀。

步骤三：煮西红柿汤

1. 将炒制好的午腩倒入煮锅中，加入适量的清水。

2. 放入切好的西红柿块，煮开后转小火煮10分钟。

3. 用勺子压碎西红柿，使其释放出更多的汁液。

步骤四：调味

1. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。

2. 撒上葱花作为装饰，增加食欲。

小贴士

1. 炒制午腩时可以加入少许料酒，去腥提鲜。

2. 煮西红柿汤时可以根据个人口味加入适量的糖，增加甜味。

3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等。

希望大家能够喜欢这道美味的西红柿午腩汤，快来试试吧！