玉米三角粑的做法-三角玉米粑粑的包法

玉米三角粑是一道非常受欢迎的传统小吃，它的外形酷似一个小三角形，口感香糯可口。下面就让我们一起来学习一下玉米三角粑的做法和包法吧！

材料准备

1. 玉米粉：500克

2. 温水：适量

3. 糯米粉：100克

4. 红糖：适量

5. 花生油：适量

6. 盐：适量

步骤一：制作玉米粑粉团

1. 将玉米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到玉米粉变成一个湿润的面团。

2. 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置15分钟。

步骤二：制作糯米馅

1. 将糯米粉倒入一个碗中，加入适量的温水，搅拌均匀成糯米糊。

2. 将糯米糊放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。

3. 将晾凉的糯米糊加入适量的红糖，搅拌均匀成糯米馅。

步骤三：包制玉米三角粑

1. 将玉米粉团分成小块，搓成圆球状。

2. 取一个玉米粉球，用手指在中间按下，使其成为一个小碗状。

3. 将适量的糯米馅放入玉米粉碗中。

4. 用手指将玉米粉碗的两边向上折叠，使其成为一个三角形。

5. 用手指捏紧三角形的边缘，使其封口。

6. 重复以上步骤，将所有的玉米粉球都包制成三角形的玉米三角粑。

步骤四：蒸煮玉米三角粑

1. 将包制好的玉米三角粑放入蒸锅中，用大火蒸煮15分钟。

2. 取出蒸熟的玉米三角粑，刷上一层花生油。

步骤五：享用美味玉米三角粑

1. 玉米三角粑可以直接食用，也可以搭配其他小吃一起享用。

2. 可以根据个人口味添加适量的盐，增加风味。

现在，你已经学会了玉米三角粑的做法和包法，赶快动手试试吧！