1、以烟台市区为中心的旅游业。长期以来，烟台被称为过境旅游地一个重要原因就是以市区为中心的旅游业发展不旺盛。市区景点主要为烟台山、东炮台、渔人码头、张裕博物馆、张裕卡斯特、养马岛等，这些景点大多又小又分散，难以形成体系。烟台山、养马岛虽然稍微大一些，但却打造不够完美，烟台山免费是好事，但是一些景点却因此有些荒废，游客走到烟台山只能站在山上看看海景。号称中国“马尔代夫”的养马岛却连个大型景点都没有，游客到了养马岛除了沿环岛公路转一圈，找几个雕塑照几张相，就再无其他可游的内容。

2、以蓬莱为中心的旅游业。长期以来，到蓬莱旅游是烟台游客的一个主要方向，主要原因是蓬莱拥有一大批知名景点，如蓬莱阁、三仙山、欧乐堡、海洋极地世界及数量众多的红酒酒庄，这些景点形成了一个蓬莱旅游综合体系，吸引了各地游客前往。每年旅游季节，蓬莱都可谓人山人海，游客主要集中在蓬莱阁和海洋极地世界，近几年欧乐堡作为烟台地区唯一的中型游乐园也吸引了很多人前往游玩，一些到烟台旅游的外地游客也都是直奔蓬莱，甚至很多人在蓬莱游玩后并不踏入烟台，而是直接返回。

3、以长岛为中心的旅游业。由于前往长岛必须乘坐客船，因此长岛旅游有其特殊性，渤海春、秋、冬三季风大浪急的特点，造就了长岛旅游主要集中在夏季的特殊现状。长岛游的景点主要集中在南北长山，基本就是九丈崖、月牙湾、望夫礁三个景点，再加上渔家乐体验。黑山岛、南隍城、北隍城、砣矶岛、大钦岛等渤海湾深处拥有美丽的自然风光和人文景观，但由于去任何岛屿必须乘坐游船的特性，因此这些岛屿旅游资源开发有限，即使旅游旺季游客也相对较少，导致了资源的浪费。