一、员工拒签劳动合同协议书怎么处理
针对员工拒签情形;企业在面试员工时应该告知员工必须与单位签订书面合同;否则企业不应录用该员工。
1、已经发生了
针对员工甲的问题，介于签订劳动合同的主动权在于用人单位，且是因为用人单位的疏忽导致一直未能与甲签订劳动合同，因此员工要求公司支付未及时与其签订劳动合同期间的双倍工资是合法的;
书面告知员工一个月之内过来补签合同，员工不愿意补签的，以退为进，员工拒签的，保持相关证据后，书面通知解除劳动关系。
2、尚未发生的
(一)加强对劳动合同的管理，规范合同的签订、续订、保存、变更等制度;
(二)针对员工拒签情形，应当注意以下几点：
1、企业在面试员工时应该告知员工必须与单位签订书面合同否则企业不应录用该员工;
2、注意应该签订劳动合同时间与其建立劳动关系之日起或合同期满之日起，一个月内;
3、书面通知员工签订劳动合同，员工拒签合同的，书面通知终止劳动关系;
4、注意保留员工拒绝签订劳动合同的证据。
二、公司不签劳动合同如何维权
首先，应当举证证明劳动者与用人单位之间存在劳动合同关系。
这要的证据材料包括如下：
(一)工作内容的证据，如电子文本，资料，公司相关的其他资料;
(三)公司给劳动者的制度依据，最好是盖章或印刷整套、册的资料，比如员工手册、财务制度，员工名册等等;
(四)公司正式员工或领导与员工交流的资料，比如工作安排、书面通知、电子邮件的通知等等;
(五)可以尝试与公司主管领导对话，然后录音，并将领导的名字一定要在录音材料里面体现，否则，法院很难确认录音材料的真实性;
(六)可以通过人证，其他离开公司的员工的证言，证明你在公司上班。
(七)其他能与公司有关的材料，均可作为证据使用。
公司未与劳动者签订劳动，将依法支付双倍的工资; 公司未为劳动者购买社保，可以依法解除劳动合同，并要求其补缴; 公司若违法解除劳动合同，将承担双倍的经济补偿金。 可以通过劳动仲裁维护你的合法权益，也可以向当地的劳动监察大队投诉。 对仲裁结果不服的，可以直接向人民法院提起诉讼。
《劳动合同法》第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位在和劳动者确关系以后，是需要在一个月以内签订劳动合同的，否则就需要向员工赔偿两倍薪资。但如果是员工拒绝签订劳动合同，用人单位可以在留下相关证据以后辞退劳动者，或者是直接不录取劳动者。
