1、意思不同：

“何谈”是“怎么谈论，如何谈论”的意思，“谈何”是“谈什么”的意思，也有转折意思。

2、语气不同：

“谈何”用于转折句时，语气较“何谈”轻。

3、用法不同：

“何谈”多用于转折语气的反问句。如：他连游泳都不会，又何谈下水救人呢？

“谈何”有转折意思，除用于转折句，还可用于陈述句。如：他就是个九岁的孩子，谈何上阵杀敌？谈何豪情万丈，你连只老鼠都不敢杀！