抗氧化剂是什么意思 抗氧化剂是什么意思?

儿童教育2024-01-22 17:06:36佚名

抗氧化剂是什么意思 抗氧化剂是什么意思?

1、抗氧化剂(Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的,也有由食物供给的。

2、较强的抗氧化剂如红色奇迹虾青素等,一般人类无法合成,必须从食物中等摄取的。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益,而且给消费者带来更好的食品安全。

本文标签: 抗氧化剂  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看