肠胃炎是常见的消化疾病之一，这种疾病深深的威胁人们的健康，这种疾病的出现，与人们日常不规律的饮食习惯有关，人们日常应该要注意保持健康的饮食习惯，注意生活的规律性。肠胃炎患者的饮食是需要特别注意的，多吃些流食对于健康来说是比较有利的，就粥是比较适合的食物。

可选用清流质软食，注意少量多餐。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

参米粥的制作： 1、红枣枸杞粥：红枣、枸杞、粳米适量，煮粥每日服用一次。症见胃脘隐隐作痛、疲倦乏力、手足心热、口干舌红、少苔或无苔者。

2、生姜羊肉粥：胃脘隐痛，喜揉按，食生冷之物则加重，食后饱胀，食欲减退，精神倦怠，面色无华，四肢不温等。

3、良姜粥：高良姜(又称洋姜)15g研末，粳米100g，高良姜加水2000ml煎至1500ml，去渣下米煮粥。适用于脾胃虚寒型的慢性胃炎，症见疲倦乏力、上腹隐痛、食后饱胀、嗳气、大便溏薄及舌质淡胖者。

肠胃炎患者是比较适合吃流食的，而粥就是比较适合肠胃炎患者的食物，所以肠胃炎患者日常要摄入的饮食选择，保持饮食的规律，以及日常生活的健康，保持健康的生活方式，才能够更加健康的生活，预防疾病的侵袭。