黑豆南瓜粥这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们在生活中将黑豆泡浸一段时间后，在将南瓜蒸熟后将这两者一起放进锅里面慢煮就可以了，所以对于煮过粥的朋友来说是比较容易学习的。下面就让我们一起来了解黑豆南瓜粥的制作方法吧，希望大家可以动手来尝试一下它的做法。

黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

步骤

1.黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。

2.南瓜去皮备用。

3.切成小丁。

4.将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。

5.加入适量的冰糖。

6.加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。

小贴士：

1、黑豆一次可多煮一些，放冰箱保存。

2、泡黑豆的水不要丢弃，用它来煮豆会更香。

3、因为南瓜本身有甜味，不喜甜食的人可不放冰糖。

4、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

相信持家的你们看完这篇文章介绍的黑豆南瓜粥的制作方法，你们应该都知道黑豆南瓜粥这种食物是如何制作的吧。如果你们在生活中没有吃过黑豆南瓜粥，我们建议大家可以尝试一下黑豆南瓜粥的做法，也许你们会喜欢上这种食物的做法。