青菜和西红柿用在一起做汤是可以保证食物的营养程度，也能让身体得到滋养的效果，青菜和这种西红柿用来熬汤喝的话还能得到保养肠胃的好处，青菜和西红柿都是非常健康的蔬菜，西红柿可以用来祛斑美容，而这个青菜也可用来改善和调节肠胃，西红柿和青菜也是可以搭配一起的，那么青菜西红柿汤的做法有哪些？

做法一

西红柿200克，鸡蛋2枚，植物油30亳升，清汤300毫升，青菜心100克，水发木耳、精盐、味精、葱丝、姜丝、水淀扮、香油各适量。

做法编辑

将西红柿洗净后，置沸水中略烫捞出，去皮后切成厚片;鸡蛋打入碗中，用筷子搅散;青菜心切成3厘米长的段;木耳撕成小朵。炒锅置旺火上，加入植物油烧热，放入葱姜丝炝锅，炒出香味后加入西红柿、青菜心、木耳煸炒一会儿，然后加入清汤、精盐、味精，汤沸后撇去浮沫，用水淀粉勾稀芡，淋入鸡蛋液，用子勺略搅，使蛋花漂浮于汤面，淋入香油搅匀，起锅盛入汤碗中即可。

做法二

西红柿青菜鸡蛋汤

原料：西红柿、青菜、鸡蛋、榨菜、盐、味精

做法：

1、西红柿一个，洗净切小片;青菜摘洗，切段;鸡蛋一个磕入碗中，打匀备用。

2、铁锅注入少许花生油，将西红柿放入，煸出红汁，倒入适量水，烧开后，将蛋液均匀撒入，形成蛋花，再将青菜、榨菜放入，待青菜变软，加少许盐、味精，即可出锅。

上面内容中我们介绍了关于这种西红柿青菜汤的相关做法，知道了西红柿青菜汤相关做法的话才能让自己享受到更加美味的食物，吃青菜西红柿汤还能得到减肥美容的效果，青菜和西红柿本身都是维生素含量极高的食物，如果经常给自己吃这些食物的话就能得到更合理的滋补效果。