茯苓是中医里经常用到的一味中药，对我们的身体有着很好的功效，在平时我们也可以将茯苓加入到我们的日常饮食中，能够起到去火化痰、除湿、安神、养心的作用，在现在代医学上，茯苓经常被用来治疗各种癌症，所在日常的生活中吃点茯苓是很必要的，下面我们就来给大家介绍几种茯苓的养生食疗法：

茯苓黑米粥的做法

1．先将茯苓研成细粉，再将黑米淘洗干净，把冰糖打成碎屑。

2．锅置火上，将黑米放入锅内，加600毫升水，先用大火煮沸，再改用小火煮30分钟，加入茯苓粉、冰糖屑，再煮至沸腾即可食用。每日食用1次，连吃10天。

功效：健脾和胃、宁心安神，适用于失眠、脾胃虚弱、心神不安等症。

特别提示：虚寒精滑者忌服。

茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。

加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。

本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。

本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

现在人们的工作和生活压力越来越大，我们的身体同时也会出现一些不同健康问题，所以我们在平时的饮食上要注意养生，多食用一些即营养，又可起到养生保健的食物，对我们的身体健康是有一定的好的处的，中医提醒我们气虚和虚寒精滑的患者要少食用茯苓。