山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显着，是养胃粥常用的食材，那么下面我们就来看看山药养胃粥的做法。让您在生活中吃的健康又营养。

1.山药百合大枣粥

材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。

做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。

功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

2.山药莲子粥

材料：山药50克，莲子20-30克，大米适量。

做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对于小孩，还是把山药，莲子进行碾碎成粉，制作成米粥喂食。

功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。

3.扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为粥。

功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

4.山药红枣糯米粥

材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

5.金橘山药小米粥

材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。

做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

功效：有疏肝健脾的功效。