随着社会生活水平的提高，现代人们的饮食水平也提升了很多，在现实生活中很多人都喜欢喝乌鸡汤，乌鸡汤的味道鲜美，而且乌鸡汤可以随意搭配材料，每一种乌鸡汤的做法都非常好喝，而且常喝乌鸡汤都非常的美容养颜，长期食用也可以强身健体，乌鸡和桂圆搭配在一起更是一道滋补的汤品，下面让我们一起来学习一下乌鸡汤桂圆。

养颜补身汤：桂圆乌鸡汤

食材食谱热量：1114(大卡)

主料：乌鸡半只，桂圆80克，生姜适量，红枣适量，盐适量。

方法/步骤

1、原料（乌鸡，桂圆，红枣，枸杞，薏米，生姜）

2、把乌鸡斩小件，然后放入锅内焯去血沫，洗净备用。

4、加入去壳的桂圆和生姜片。

5、大火煲开10分钟后。

6、转小火煲1小时。

7、最后视个人口味加入盐调味。

小知识

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

乌鸡汤的功效与作用

乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡的适用量

每次150克。

乌鸡的特别提示

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

以上文章中所讲述的便是乌鸡汤桂圆的详细制作方法，这道汤制作起来非常的简单，而且也很节省时间，适合现代年轻人的生活节奏，长期熬夜加班身体比较疲劳的人也可以食用这道汤，可以有效的缓解一些亚健康状态，也可以改善女性贫血的情况，希望这篇文章对大家有所帮助。