在日常生活中薏米是最为常见的食材，通常做法就是用来熬粥，熬出的薏米粥口感劲道有浓郁的稻米香味，薏米莲子绿豆粥是大家经常吃的一款家常粥，粥中加入莲子和绿豆可以有效的达到清热解毒缓解身体不适等功效，下面让我们一起来学习一下薏米莲子绿豆粥的做法。

食材用料：薏米，薏米10g，无心莲子10g，绿豆10g，大米15g。

菜谱做法：

1.准备原料，薏米、莲子、绿豆、大米。

2.将所有原料冲洗干净，用水浸泡半小时。

3.锅中加适量水烧开。

4.加入所有原料，并用勺子搅拌一下，防止粘锅。

5.大火煮开，用勺子去掉浮沫。

6.改小火。再煮25分钟即可。

健康功效：

薏米：健脾、利湿、除痹。

绿豆：利水、清热、消暑。

大米：富含碳水化合物、富含锰。

莲子的功效：

性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

莲子的作用：

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙 莲子等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。

以上所述便是薏米莲子绿豆粥的详细制作方法，整道粥的做法都是非常的简单，而且也很节省时间，可以在晚上泡上薏米绿豆到第二天早上薏米和绿豆就很容易就煮开了，口味香浓，透着浓浓的绿豆莲子的香味，老少皆宜，适合当中早餐和晚餐，加入冰糖也可以当中甜品。