乌鸡党参汤是一道药膳，有很好的滋补的效果，乌鸡自古以来就被人们称为上等的补品，乌鸡汤对于产后妇女尤其有滋补的效果，可以帮助产妇快速恢复身体营养，也可以增强人体免疫力，在寒冷的季节乌鸡汤是最好的滋补汤品，下面让我们一起来学习一下乌鸡党参汤的做法。

党参乌鸡汤

主料：乌鸡 (一只)。辅料：葱 (几根) 姜片 (适量) 党参 (少量)。

1.乌鸡洗净，和调料一起放入汤锅，倒入适当凉水（漫过乌鸡几厘米）

2.大火烧开，转小火慢慢炖。炖好后放盐。

3.放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动。

小窍门：

乌鸡汤的制作方法很简单，女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。

党参的功效：

党参主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。

党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。

党参补中益气、健脾功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡。增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。党参还具有益智、镇静、催眠、抗惊厥等作用。

党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。

以上文章中所讲述的就是乌鸡党参汤的详细制作步骤，相信各位朋友看完了本文所讲述的乌鸡党参汤的做法都已经学会了，这道乌鸡党参汤对身体有很大的好处，也可以补血益气对女性朋友身体也非常好，而且制作也很简单易学，爱好美食养生的朋友们不妨尝试一下这道汤品。