养生的方法是一个备受关注的话题，那么通过饮品，养生粥等等来达到预防疾病的目的，是一种中药常见的方法，皮蛋鸡汤粥，里面含有的丰富的蛋白质。属于比较清淡的一种食物，在平时的日常生活当中，如果自己的消化肠道不好，就可以多喝一些粥类，那么下面我们就来了解一下，皮蛋鸡汤粥怎么做呢！

做法1：

原料：

白饭 1杯

皮蛋 1个

肉片 75克

水 4杯

辅料：

盐 少许

鸡汤块 1块

黑胡椒、葱花 少许

做法：

1.锅中加水4杯，放入白饭，以中小火熬煮15分钟后，加入切碎的皮蛋、肉片续煮2分钟。

2.加入盐、鸡汤块调味，至鸡汤块完全均匀溶化，撒上黑胡椒、葱花即可食用。

特色：

既美味可口又营养丰富，更能让皮肤有光泽、富弹性。

做法2：

原料：白粥、鲜肉丝、皮蛋

配料：香葱、姜丝

做法：1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上;

2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥;

3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋，吃的时候再放上香葱就可以了。

其他做法：

皮蛋腐皮花生粥

皮蛋2个，腐皮一大块，花生(可用白果代替)，盐，鸡精，油

做法1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。

2.腐皮剪开一片片浸泡冷水(大概5-10分钟)晾干水备用。

3.花生洗干净泡一下热水(大概30分钟)备用。

4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。

5.米加大量的热水和腐皮，花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。

以上就是皮蛋鸡汤粥的制作方法，简单的制作方法吧，就可以制作出美味的粥了，平时用电饭锅来熬粥，是非常简单的，只需要短短的半个小时，不需要让自己来控制温度和时间，希望以上的方法能够给您提供帮助，也希望喜欢吃皮蛋汤粥的朋友，可以去尝试一下。