青少年正处于身体发育的重要阶段，如果长期偏食，对身体的健康是非常不利的，同是也是非常的影响生活和学习的，青少看时期的饮食搭配是非常重要的，我们应该让孩子认识到偏食的重要性，比如说，告诉孩子，偏食让你的身高长的很慢，你看和你同龄的孩子，是不是比你高出很多，长个子的机会只有这一次，过了这几年，吃再多也是不会长高了。

脱敏法。即事前不让孩子知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分，如不吃牛肉、羊肉、虾米、姜、芹菜等，可切成碎本，拌在饺子馅中或其他莱里，开始少量，以后再逐渐增加，当虾增加到一定程度后，就自然而然地养成习惯了。此法对较顽固的偏食孩子，常能收到良好的改正效果。但施行时需要耐心，不可急躁，一旦获得改正，尚需不断强化巩固效果，否则，如果放弃约束，其偏食行为往往容易反复。

饥饿法：俗话说“饥不择食”，饥饿能提高孩子对食物的需求。如果餐桌上没有虾，孩子不吃饭，那就随他去吧。直到孩子喊肚子饿了，再将原饭菜端出来让他吃。

提高认知：孩子偏食是生活上的创造性表现，属于认知偏差。青少年正处于形象思维到抽象思维的过度阶段，开始有感性经验向抽象理解方向发展。家长可以向孩子讲述偏食对生长发育的害处，人为什么需要多种营养，描述偏食引起的后果，让儿童认识到偏食的危害，从而改正不良习惯。

现在医学研究，孩子体内如果缺锌，就会引起偏食厌食的症状，同时还会影响身体的正常发育，家长朋友们可以及时的为孩子补锌，也是有一定帮助的。改掉偏食的习惯是一件需要长时间的坚持，并不是一天两天就能解决的，所以家长朋友们要有足够的耐心。