木耳是我们平时生活经常吃到的食物，它能起到很好的排毒作用，经常能够食用能对我们的身体更好的调理，一般我们都是用木耳进行煲汤和煮粥，这样能吃起来非常的美味营养，其中木耳搭配绿豆能起到很好的排毒养颜的作用，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下木耳绿豆粥的做法。

木耳绿豆粥的做法

【原料】黑木耳 20 克 ， 绿豆 50 克 ， 粳米 100 克 ， 红糖 30 克。

【做法】将黑木耳用冷水泡发 ， 去蒂 ， 洗净后切成碎末 ， 备用。绿豆淘净后人锅 ， 加水煨煮至绿豆酥烂时加入淘净的粳米 ， 继续娘煮 10 分钟 ， 调入黑木耳碎末和红糖 ， 再煮几沸即成。

【功效】活血降压 ， 适用于肝火上炎型高血压。

另外：有研究表明，木耳绿豆粥适用于慢性充血性青光眼

营养价值

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克

绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。

木耳绿豆粥的做法非常的简单快捷，我们平时在生活中煮绿豆粥的时候可以放入一些木耳，这样能使营养丰富的同时还能让我们的身体获得更多的健康，尤其是炎热的夏季经常食用还能很好的预防中暑。