夏天许多人都喜欢喝粥，这是因为喝粥不仅可以满足自己的口腹之欲，而且喝粥还能为身体提供能量，驱赶让人烦躁的暑气。其实在我们的南方地区，不管是夏天还是冬天，许多人都喜欢熬粥喝。我的男朋友是一个广州人，对于喝粥广州人有着自己的想法，不仅粥的花样多，对于营养的搭配也有自己的讲究，最近看见有新鲜的栗子上市了，我男朋友就给我做了一道让人回味无穷的紫薯板栗粥，现在想想，我还能闻到那香气呢，紫薯板栗粥的做法一般，大家可以试试哦。

营养价值：栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯板栗粥的做法：

用料：紫薯1根、板栗5-10个、大米适量、芝士少量

做法：

1、紫薯洗净去皮，切块；

2、板栗去皮剥好，放在沸水里闷几分钟更好剥哦；

3、淘适量大米，和紫薯板栗一起放到电饭锅里，加水。水和大米比例为1：2，可按自己喜好调整。

4、通电后等着就行了，快好了放点芝士进去会更香。

紫薯板栗粥就这样做好了。通过上面的介绍我们了解到了紫薯和板栗都是非常营养的食材，富含蛋白质和维生素，对于疾病的预防和皮肤的美容有着很好的效果。不过在我们的生活中，许多人都喜欢吃板栗，认为多放一点板栗比较好，其实这样的想法是不多的，板栗虽然很好，但是吃多了容易胀气，因此不要太多哦。