实用的黄骨鱼粥简单做法 黄骨鱼粥的做法窍门

it科技2023-05-01 15:03:06无忧百科

实用的黄骨鱼粥简单做法 黄骨鱼粥的做法窍门

最近在给宝宝寻摸一道既营养又好吃的早餐粥,最近决定做黄骨鱼粥,因为黄骨鱼除了脊骨以外身上没有一根鱼刺,所以用它来做粥是再好不过的,黄骨鱼的营养价值非常高,它含有很高的蛋白质,可以提高人体的免疫力,很利于人体的生长发育。如果产妇食用的话可以达到催乳的功效。它的做法也非常简单,下面我们就一起来学习一下吧。

营养价值:

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

适宜人群:

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。

食疗:

1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。

6、其他功效:黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

夏天喝粥最好,易消化又清淡

黄骨鱼的功效:

利小便,消水肿,发痘疹,醒酒。

宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食;小儿痘疹初期宜食。

忌:据前人经验,因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

食用黄骨鱼对人体的好处:

黄骨鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平,有利尿之功效,可用以主治水肿、喉痹肿痛等症

做法一

黄骨鱼1条,煎透(不放油),加水煮成浓汤,盛出一饭碗汤备用,将鱼两侧脊背的肉捣烂备用米,用贝亲的标准奶瓶罩量满一杯米,浸泡1个小时

将米、一饭碗汤、鱼肉一起放进BB煲,煮大约3个钟,煮出来的粥大约有1.5婴儿碗粥很稠,鱼和米融为一体。

做法二

用料:黄骨鱼一条,大小不限,少许姜,少许胡椒粉,一些生菜,少许葱,适量酱油,适量盐,适量生油,适量淀粉

做法:

蔬菜洗净备用,鱼用生粉酱油生油姜胡椒粉盐拌匀腌一下,粥煮的绵绵就放鱼,再次滚了沸腾就放生菜和葱,搅拌一下,大功告成。

小贴士

粥底开水煮比较快绵哦。

这里需要注意的食用禁忌是,患有痛风的人群不适合吃此鱼,肝硬化的病人不能吃此鱼,出血性患者最好少吃此鱼,而结核病患者在服用药物时要忌吃鱼肉。

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