慢性肠炎的疾病得病原因是特别复杂的，主要和进食不卫生是有一定关系，特别是有饮食不规律或是暴饮暴食的朋友更加的容易出现肠炎，这种疾病在得了后会出现腹泻的情况，对患者的身体伤害是特别明显的，所以说得了慢性肠炎后一定要到正规的腊肠科进行检查和治疗，在治疗的同时通过饮食的调理效果还不错。

1、慢性肠炎患者首先要禁食刺激性强和含粗纤维多的食物。如烟酒和辣椒、大蒜、洋葱等，蔬菜水果也应尽量少吃。

2、慢性肠炎患者由于病程比较长。反复发作，所以应供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，以求改善胃肠道环境。

3、多吃些止泻食物和不要过食脂肪含量高的食物。如扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果等多吃，猪油、羊油、奶油、牛油少用。

4、对于能引起胀气的食品要学会识别和避免食用。如大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等都可引起肠内气体充盈而发生肠扩张或溃疡穿孔的危险。

5、生冷水果和过热食品都要注意。生冷的食物或过烫食物都会刺激胃肠道引发病症。而牛奶、炼乳和虾、海鱼等也可导致腹泻的发生，慎重食用。

上述就是慢性肠炎的患者饮食吃什么进行调理，这样的疾病一般通过一个疗程的治疗基本上是会治愈的，不过也跟个人体质的情况有关系，在治疗的同时要注意生活有规律，特别是不要出现暴饮和暴食的现象，这对疾病的治疗没有一点好处。