煮薏米粥时很多人习惯先煮薏米，等薏米快要熟了后再放入大米或是其它的食物，这样薏米才会快速的熟，不然就会很硬不好吃。那么薏米粥煮的时间要多久呢？生活中好多人对薏米都不熟悉，但是却经常在食用，从薏米的性质来判断，薏米煮是有极大难度的，不容易煮烂的，如果是直接煮所需要的时间非常久。

薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米功效

1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

薏米的作用

1.有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2.用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3.用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4.此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

薏米粥煮的时间要多久呢？煮的时候先泡几个小时，与正常的煮粥时间是一样的，煮好粥的时间在40分钟左右，如果煮的粥多，则时间要延长些，泡薏米也要控制好时间，用温水泡两小时左右即可，泡的时候太久会让薏米有异味，泡之前要先洗一下，等泡了后直接装锅煮粥，煮粥时要控制好火候，防止水溢出来。