西米是我们平时经常能吃到的一种食物，它和粳米搭配煮成粥会有极其丰富的营养价值，西米有很好的降血脂和对心脏有很多的好处，西米粥尤其比较适合身体比较虚弱的老年人经常食用，但是很多人对西米粥的做法了解的并不多，只有掌握好制作技巧才能把它做的美味，下面一起了解一下西米粥的做法是怎样的。

西米粥的做法

原料：

西米50克，粳米50克，白糖适量。

做法：

西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。早晚两次服用。

特点：适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。

西米(猕猴桃)粥

【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。

【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。

【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。

饮食文化

西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。

食物不仅能带给我们丰富的营养价值，如果能够合理地搭配好会让我们的身体更加的健康，上面就是对稀米粥的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道西米粥的做法非常的简单，尤其家里有老年人的朋友可以按照上面的方法进行制作。