车祸伤残等级评定标准及赔偿标准是：评定标准依据受害人精神的、生理功能的和解剖结构的异常，以及生活、工作和社会活动能力不同程度丧失来划分伤残等级。赔偿标准，车祸造成损伤的应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等