格式合同中的权利义务可以更改，但是需要经过双方当事人协商一致。如果是一方单方面的变更合同内容的，则变更行为无效。
格式合同指全部由格式条款组成的合同，只有部分是以格式条款的形式反映出来的，则称之为普通合同中的格式条款。
【法律依据】
《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。