债权转让通知可以产生诉讼时效中断。
根据相关规定，对于在合同中约定的债权转让的通知，那么这种情况是可能会产生诉讼时效中断的，一般在合同债权转让通知到债务人的那一天开始进行计算的。
【法律依据】
《民法典》第一百九十五条，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
（一）权利人向义务人提出履行请求；
（二）义务人同意履行义务；
（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；
（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。