1. 改善味道：隔夜茶可以更好地融合和平衡茶叶的味道，让茶的口感更加醇厚。

2. 释放更多的营养：隔夜茶可以增加茶叶中的多种营养物质的含量，并且也可以让营养物质更加容易被吸收。

3. 减少浪费：隔夜茶可以避免浪费茶叶和热水，为环境节约资源。

4. 提高安全性：茶叶中可能存在细菌和其他有害物质，而隔夜茶在温度降低后，细菌和有害物质的生长和繁殖会减缓，从而比较安全。

5. 方便快捷：隔夜茶可以随时饮用，不需要再次泡茶，方便快捷。