1、福建杨梅5-7月份成熟。

2、福建地区环境温度适宜,所以杨梅成熟的也比较早,但杨梅口感最后的当属六月中旬鲜美多汁、果肉饱满、色泽诱人、酸甜可口且果核比较小。

3、杨梅在清洗时需要注意用盐水浸泡十分钟左右后再食用,因为杨梅中会残留有果蝇的幼卵。