枞树菌怎么长期保存 枞树菌怎么长期保存方法

数码科技2023-03-16 09:00:21无忧百科

枞树菌怎么长期保存 枞树菌怎么长期保存方法

枞树菌怎么长期保存 枞树菌怎么长期保存方法

将枞树菌晒干或者放进冰箱冷冻室可以长期保存。将枞树菌用保鲜膜包起来,直接放入冰箱的冷藏室中,能让枞树菌保存10到15天不变质。如果采收的枞树菌不能及时食用,需将其风干后再保存。将风干后的枞树菌放入保鲜袋密封,放在阴凉通风处即可。食用时需提前用清水泡发。

枞树菌一般指松乳菇。松乳菇是红菇科、乳菇属真菌。担子果具中生柄,通常单生或多个群生,新鲜时肉质,无嗅无味,干后碎质;菌盖幼时半球形,中间下凹,成熟时平展、中凹形,直径为3-12厘米,中部厚8-20毫米。

松乳菇是一种珍贵的真菌,营养价值很高,味道鲜美可口,菇圆肉厚。子实体含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的氨基酸,还含有丰富的矿物质元素。松乳菇含有乳菇紫素、乳菇菌素等抗生素,其子实体提取物对肉瘤S-180和艾氏腹水癌有抑制作用。该菌产生的乳菇素可起抗菌作用,Ondrusek从子实体中分离出神经鞘脂类物质,Cuillot则从松乳菇中分离出外源凝集素。松乳菇的抗菌成分主要存在于有机相中,它对细菌、真菌有较为明显的抑制作用;水相对放线菌和部分真菌有抑制作用。


本文标签: 枞树  冷冻室  放进  多个  真菌  

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