1、新核桃仁吃法——核桃酥。原料：低筋面粉200g，白砂糖10g，泡打粉5g，玉米油100ml，核桃仁100g，白芝麻少许

2、核桃酥的做法是先将低粉和泡打粉混合均匀。将核桃仁用擀面杖捣碎，也不用捣成粉末状，有些颗粒也不影响食用。

3、将核桃碎、白砂糖和食用油混合，并搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

4、用手揉成软硬适中的面团。将面团分成若干等份，搓圆按扁摆放在烤盘内（烤盘提前铺油纸）。

5、撒上适量白芝麻。放进预热好的烤箱，上下火175度烤20分钟。

6、小贴士：烘烤时间和温度灵活掌握，还要根据桃酥的大小厚度来定，也要根据不同烤箱的脾气调整。