1、将龙虾去头，取出虾线，并清洗干净~。

2、锅中烧油，油温六成热下锅，将虾炸至金黄捞出~。

3、锅中烧油，将葱姜蒜下锅爆香，然后加入花椒、干辣椒、辣椒面爆香~。

4、再将虾倒入锅中，大火翻炒~。

5、翻炒均匀入味之后，将一罐啤酒倒入锅中~。

6、煮5分钟后，加入食盐、鸡精、胡椒粉等调料~。

7、翻炒均匀之后，再将切好的洋葱、香菜倒入锅中，大火翻炒~。

8、炒熟之后，出锅，开吃~。