1、剁椒鸡翅，我们要准备的原材料有八个左右鸡翅，剁椒，大蒜以及小葱，还有生姜。

2、首先我们要做的就是将鸡翅洗干净切成块，然后锅热放一锅热水，把鸡翅放进去。

3、然后捞出来，接着我们再将大蒜切成丁，生姜也切成丁，葱也切成丁放到碗中。

4、然后把之前做好的剁椒酱弄出来搅拌均匀，然后把之前过了一遍水的鸡翅放进剁椒调料里面，搅拌均匀。

5、搅拌均匀之后放入蒸锅中，蒸一刻钟就好了。