锅包肉和糖醋里脊的区别,锅包肉和糖醋里脊哪个好吃

生活常识2023-03-16 08:41:34无忧百科

锅包肉和糖醋里脊的区别,锅包肉和糖醋里脊哪个好吃

1、糖醋里脊和锅包肉,虽然用的主材料都是猪里脊肉,并且都是用油炸过的肉片,但是糖醋里脊肉是条状,而且锅包肉讲究的是肉要薄,薄到只有4毫米。

2、口味都是属于酸甜的,但是做法却大大的不同,糖醋里脊要炸好几次,直到炸到外面酥脆,里面鲜嫩才行,倒是锅包肉只要下锅炸两次炸至金黄色。

3、糖醋里脊用的是面粉和少量淀粉,但是锅包肉用的全是淀粉。而且锅包肉做出来是焦脆的,糖醋里脊却是汤汁比较多,比较浓。同时,糖醋里脊的酸味比锅包肉更加浓烈。

4、糖醋里脊是鲁菜,而锅包肉是东北菜。

本文标签: 里脊  糖醋  区别  锅包肉  

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